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(有趣的一坨坨黃金)


最貴的糞便 - 世界上最貴的糞便【組圖】
標籤:最貴的糞便,最貴的糞便 咖啡,最貴的糞便 麝香貓咖啡,麝香貓 最貴的糞便,麝香貓,蘇門答臘麝香貓咖啡,魯哇克(Kopi Luwak)



(農民採摘咖啡果子)



揭秘世界上最貴的糞便/咖啡
牙買加藍山咖啡是世界上最昂貴咖啡? 答錯了,身價最高的咖啡產自印尼的蘇門答臘,而且沾有某種動物的排泄物,每磅郵購價高達300美元,比藍山咖啡貴10倍。



(清洗分類咖啡果子)


這種稀世咖啡叫做魯哇克(Kopi Luwak),又叫蘇門答臘麝香貓咖啡,經過獨特發酵過程,風味和一般咖啡大異其趣 。


傳統上,咖啡果子是透過水洗或日曬處理法,除去果皮、果肉和羊皮層,最後取出咖啡豆,然而,魯哇克卻是利用體內自然發酵法,取出咖啡豆,因此有一股特殊風味。


(準備大塊朵頤的麝香貓)


印尼山間有一種名叫魯哇克 (Luwak) 的麝香貓喜歡吃多槳的咖啡果子,但堅硬的咖啡種籽無法消化,隨糞便排出,印尼人發覺,經過麝香貓腸胃發酵的咖啡豆,特別濃稠香醇,於是搜集麝香貓排泄物,篩濾出咖啡豆,泡煮來喝,由於產量稀少,售價高居不下,是全球最名貴的咖啡。


這種咖啡的風味如何?據咖啡專家指出,魯哇克咖啡大部分是低海拔的羅布斯塔豆,這足以證明麝香貓偏好羅布斯塔的程度,遠甚于高海拔的阿拉比卡豆。

( 美餐百吃不厭)


一般而言,印尼咖啡帶有泥土味和中藥味,稠度也高居各洲之冠,但是魯哇克的土騷味和稠度則更強,稠度幾乎接近糖漿,香味很特殊,如果你原本就不喜歡印尼咖啡,肯定更討厭魯哇克咖啡,如果你偏好印尼陳年豆或印度風漬豆的土腥味,可能會愛上風味類似的魯哇克咖啡。
(一隻一隻單獨就餐)


品嘗過魯哇克咖啡的專家,提出兩極化評價,有人比喻為人間極品咖啡,相當濃稠,味道非比尋常,很難形容,有點土腥,略帶嗆味和內臟味,在嘴裏久久不去,直到最後一滴。

(麝香貓:牢飯為啥還吃這麼好呢?)


也有人指為難以下嚥,完全是噱頭,不值得花錢買臭咖啡。然而,卻有人肯花十美元買一杯魯哇克咖啡,蒙塔納斯公司去年只賣出三十磅,可見這種咖啡在美國仍停留在嘗鮮階段,在日本就比較受歡迎。



印尼麝香貓的性器官附近有一個腺體,分泌乳白色油脂,一直是香水業珍貴原料,連莎士比亞的劇作《李爾王》也有一句對白:“請給我一點麝香貓的香油,刺激我的靈感。”不過,劑量太多就會有刺鼻味,麝香貓有時也會射出這種油脂來防衛自己。

(收集這些昂貴的排泄物) - 最貴的便便--無法消化被排泄出來的咖啡豆-


清洗晾曬






昂貴的麝香貓咖啡你願意嘗嘗嗎?











 



 


引用自:揭秘世界上最貴的糞便


許多人喜歡喝咖啡,甚至一天生活的開始來自於咖啡,我更覺得


它是幸福生活不可缺乏的元素.


根據研究指出咖啡含有醣類.蛋白質.脂肪.菸鹼酸.鉀..等營養成分,


此外咖啡因.咖啡酸可以有效抗威脅身體健康的自由基,而自由基是


造成許多疾病的主因,所以有抗氧化的效果,又能提神醒腦,紓憂解鬱,


那種香醇苦甘迴盪於喉頭的韻味,感覺幸福洋溢在心頭,所以再忙,


也要來一杯咖啡,如果有機會也想taste Kopi Luwak coffee!


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